Opera Cake: ఇంట్లోనే ఈ క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్‌ను రుచి చూడండి

ఇంట్లోనే క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్ ఒపెరా కేక్ తయారు చేసుకోవాలని అనుకుంటున్నారా? ప్రపంచ చాక్లెట్ దినోత్సవం సందర్భంగా హిల్టన్ గురుగ్రామ్ బానీ స్క్వేర్ లోని డబుల్ట్రీలో పేస్ట్రీ చెఫ్ మీర్ హసిబుల్ ఈ ప్రత్యేక వంటకాన్ని పంచుకున్నారు. బాదం స్పాంజ్ కాఫీ సిరప్ బటర్క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్ గనాచేతో కూడిన ఈ సొగసైన డెజర్ట్ ను సాధారణ పదార్థాలతో ఇంట్లో ప్రయత్నించవచ్చు.

ముందుగా ఓవెన్ ను 220°C కు వేడి చేసి రెండు బేకింగ్ ట్రేలను సిద్ధం చేసుకోండి. జోకొండే స్పాంజ్ కోసం బాదం పిండి ఐసింగ్ షుగర్ మరియు గుడ్లను కలిపి లేత రంగు వచ్చేవరకు కొట్టండి. మరో గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొనను చక్కెరతో గట్టి శిఖరాలకు కొట్టండి. ఈ మెరింగ్యూను పిండి మరియు కరిగించిన వెన్నతో కలిపి ట్రేలపై సన్నగా రాసి 6-8 నిమిషాలు కాల్చండి. చల్లారిన స్పాంజిని మూడు సమాన పొరలుగా కత్తిరించండి.

కాఫీ సిరప్ కోసం వేడినీరు చక్కెర మరియు తక్షణ కాఫీని కలపండి. బటర్క్రీమ్ కోసం చక్కెర నీటిని 118°C వరకు ఉడికించి కొట్టిన పచ్చసొనలో కలపండి. తరువాత మెత్తబడిన వెన్న మరియు కరిగిన కాఫీని కొట్టండి. గనాచే కోసం హెవీ క్రీమ్ వేడి చేసి తరిగిన డార్క్ చాక్లెట్ పై పోసి వెన్న కలిపి మృదువుగా చేయండి.

ఇప్పుడు ఒపెరా కేక్ ను సమీకరించండి. ట్రేలో స్పాంజ్ పొరను ఉంచి కాఫీ సిరప్ తో బ్రష్ చేయండి. సగం బటర్క్రీమ్ విస్తరించండి. తరువాత సిరప్ తో బ్రష్ చేసిన రెండవ పొరను ఉంచి గనాచే విస్తరించి 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి. మూడవ పొరను ఉంచి సిరప్ తో బ్రష్ చేసి మిగిలిన బటర్క్రీమ్ విస్తరించి 30 నిమిషాలు చల్లబరచండి. చివరగా డార్క్ చాక్లెట్ ను నూనెతో కరిగించి కేక్ పై పోయండి. చల్లారిన తర్వాత అంచులు కత్తిరించి ముక్కలు చేసుకుంటే మీ ఒపెరా కేక్ సిద్ధం. ఈ ప్రత్యేకమైన ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్ కాఫీ మరియు చాక్లెట్ రుచుల సమ్మేళనంతో ఎలాంటి సందర్భానికైనా గొప్ప ట్రీట్ గా నిలుస్తుంది.