డయాబెటిస్ ఉన్నవాళ్ళు అన్నం లేదా రోటీ తినడానికి ముందు సలాడ్ తింటే బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రణలో మంచి రిజల్ట్ వస్తుందా? ఈ క్వశ్చన్ చాలా మందికి ఉంటుంది. కానీ నిజానికి, కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, ఫైబర్ రిచ్ అయిన సలాడ్ ముందు తినడం వల్ల కార్బోహైడ్రేట్లు నెమ్మదిగా శోషించబడతాయి. దీనివల్ల భోజనం చేసిన తర్వాత షుగర్ లెవల్స్ అకస్మాత్తుగా స్పైక్ అవ్వకుండా కంట్రోల్ అవుతాయి. డయాబెటిస్ డైట్లో ఈ సింపుల్ టెక్నిక్ ఎంతో ఎఫెక్టివ్.
Diabetes Diet Before Meal Salad
డాక్టర్ పూజా పిళ్లై మాట్లాడుతూ, పచ్చి కూరగాయలతో చేసిన సలాడ్ ఫైబర్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది గ్లూకోజ్ శోషణను స్లో చేస్తుందని వివరించారు. దోసకాయ, టమాటో, క్యారెట్, బెల్ పెప్పర్స్, పాలకూర వంటి వెజిటేబుల్స్ ఇందుకు బెస్ట్. ఇవి తిన్న 30-60 నిమిషాల్లో కార్బోహైడ్రేట్ల డైజెషన్ మొదలవుతుంది. దీని వల్ల షుగర్ లెవల్స్ అటు ఎక్కువగా పెరగడం లేదా తర్వాత క్రాష్ అవ్వడం నివారించవచ్చు. ఇన్సులిన్ హార్మోన్ స్రావానికి కూడా ఇది సపోర్ట్ చేస్తుంది.
ఫుడ్ సీక్వెన్సింగ్ అనే టెక్నిక్ ఇది. పోషకాహార నిపుణుడు లోవ్నీత్ బాత్రా ప్రకారం, ముందు సలాడ్, తర్వాత ప్రోటీన్ మరియు చివరగా కార్బోహైడ్రేట్లు తినడం వల్ల బాడీకి డైజెస్ట్ చేయడం ఈజీ అవుతుంది. ప్రోటీన్ వల్ల బ్లడ్ స్ట్రీమ్లోకి చక్కెర విడుదల నెమ్మదిస్తుంది. దీనివల్ల ఆకలి పీడ కూడా తగ్గుతుంది. ముఖ్యంగా, క్రీమ్ లేదా సాస్లు జోడించకుండా లైట్ డ్రెస్సింగ్ ఉపయోగించాలి.
చివరిగా, డాక్టర్ పిళ్లై హెచ్చరించినట్లుగా, సలాడ్ను సమయానికి తినడం చాలా ఇంపార్టెంట్. భోజనం పక్కన కాకుండా, ముందు తినడం అలవాటు చేసుకోవాలి. ఉప్పు లేదా క్రీమ్తో సలాడ్ను హెవీ చేయడం వల్ల ప్రయోజనాలు తగ్గుతాయి. డయాబెటిస్ మేనేజ్మెంట్లో ఈ పద్ధతి ఎంతో ఎఫెక్టివ్, కానీ ఏదైనా కొత్త డైట్ మొదలుపెట్టే ముందు డాక్టర్ని సంప్రదించడం మర్చిపోవద్దు.
